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MAROTTI CAMPI"ORGIOLO"LACRIMA DI MORRO 2013 Vol 13,5%

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MAROTTI CAMPI"ORGIOLO"LACRIMA DI MORRO 2013 Vol 13,5%

Dettagli

Lacrima di Morro d'Alba DOC CARATTERISTICHE DI PRODUZIONE Zona geografica di produzione: Territorio nel Comune di Morro d'Alba (AN) Terreno: Misto, tendente all'argilloso. Altitudine: 180 mt s.l.m Esposizione: Sud, Sud/Est Sistema di allevamento: Cordone speronato Sesto di impianto:290x100 Densità:3.450 ceppi/ha Vitigno: Lacrima 100% Vendemmia: Fine settembre. Raccolta manuale Vinificazione: Parziale macerazione carbonica e lunga macerazione classica Maturazione: In serbatoi di acciaio inox e parziale elevazione in piccole botti di rovere a media tostatura per 12 mesi CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: Rosso rubino molto intenso con riflessi viola Profumo: Rosa canina, intenso sottobosco, spezie e caffè tostato Sapore: Morbido, vellutato, sapido e persistente. Principali valori enochimici:Alcol=13 % vol; Acidità totale=5 g/l; pH=3,5 Temperatura di servizio: 18°C circa Abbinamenti: primi piatti, arrosti di carne, carni bianche cotte al forno

Scheda Prodotto

Denominazioni D.O.C.
Vitigni LACRIMA
Annata 2013
Cantina MAROTTI CAMPI GIOVANNI E FRANCESCA
Grado Alcolico 13,5%