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FINOCCHI"INCROCIO BRUNI 54"2015 Vol 14,0%

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FINOCCHI"INCROCIO BRUNI 54"2015 Vol 14,0%

Dettagli

NCROCIO BRUNI 54 Marche I.G.T. Il professor Bruni dedicò anima e corpo per infondere a questo vitigno, nato da genitori illustri, le inconfondibili note aromatiche, uniche nel panorama viticolo marchigiano. VITIGNO: Incrocio Bruni 54 (Sauvignon per Verdicchio). SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot. DATA IMPIANTO: 2009 TIPO DI TERRENO: Calcareo, sabbioso, argilloso. ESPOSIZIONE VIGNETI: Sud-Ovest. RESA IN VIGNA: 1,5 Kg/pianta. MODALITÀ DI RACCOLTA: Manuale a cassette in mattinata. VINIFICAZIONE: Pressatura soffice, decantazione statica del mosto fiore a freddo e fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati. GRADO ALCOLICO: 13,5% vol. ABBINAMENTI: Antipasti, piatti a base di pesce, primi piatti, carni bianche o come aperitivo. Bene anche con verdure e pizza. Temperatura di Servizio: 12-14 °C. DEGUSTAZIONI: Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Naso: Si presentano delle grandi note di agrume, pompelmo, scorza di pompelmo, arancia; a cui fanno seguito delle sensazioni di fior d’arancio, ritorna in seconda battuta una nota salina tipica del Verdicchio che completa le sensazioni aromatiche. Bocca: Presenta un buon attacco morbido a cui segue una acidità importante, equilibrata da una certa sapidità. In via retronasale si ritrovano a lungo le note agrumate e sapide.

Scheda Prodotto

Denominazioni I.G.T.
Vitigni INCROCIO BRUNI
Annata 2015
Cantina VITICOLTORI FINOCCHI
Grado Alcolico 14,0%