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SAN MICHELE A RIPA"BRANCUNA"2015 OFFIDA PASSERINA Vol 13,0%

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SAN MICHELE A RIPA"BRANCUNA"2015 OFFIDA PASSERINA Vol 13,0%

Dettagli

OFFIDA PECORINO DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA 2015 Zona Ripatransone Terreno medio impasto tendente al sabbioso, forte presenza di scheletro: ghiaia e sassi Altitudine 300 mt slm Densità ceppi ad ha 3.330 Allevamento Cordone speronato Vitigno Pecorino Vinificazione raccolta manuale in cassetta, pressatura soffice delle vinacce, vinificazione in semi riduzione Affinamento quattro mesi sulle proprie fecce nobili e tre mesi in bottiglia Alcool 13,5 % vol. Acidità Totale 7,5 g/l Residuo zuccherino 1g/l Elegante e sontuoso, al naso sentori floreali e di frutta a pasta gialla; al palato rivela una grande struttura e lunga persistenza. Ha buona acidità, è caldo e sapido, con un finale appagante. Si abbina con piatti importanti, arrosti di pesce e formaggi stagionati.

Scheda Prodotto

Denominazioni D.O.C.G.
Vitigni PASSERINA
Annata 2015
Cantina SAN MICHELE A RIPA
Grado Alcolico 13,0%