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MAROTTI CAMPI"RUBICO"LACRIMA 2014 Vol 13,0%

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MAROTTI CAMPI"RUBICO"LACRIMA 2014 Vol 13,0%

Dettagli

CARATTERISTICHE DI PRODUZIONE Zona geografica di produzione: Territorio nel Comune di Morro d'Alba (AN) Terreno: Misto, tendente all'argilloso. Altitudine: 180 mt s.l.m Esposizione: Sud, Sud/Est Sistema di allevamento: Cordone speronato Sesto di impianto:290x100 Densità:3.450 ceppi/ha Vitigno: Lacrima 100% Vendemmia: Fine settembre. Raccolta manuale Vinificazione: Parziale macerazione carbonica e lunga macerazione classica Maturazione: In serbatoi di acciaio inox termocontrollati. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: Rosso rubino intenso con riflessi viola Profumo: Rosa canina e violette, frutti e fiori di sottobosco, molto caratterizzato Sapore: Gusto secco, vellutato, persistente, fresco e leggermente tannico Principali valori enochimici:Alcol=12,5 % vol; Acidità totale=5 g/l; pH=3,5 Temperatura di servizio: 18°C circa Abbinamenti: primi piatti, arrosti di carne, arrosti e zuppe di pesce

Scheda Prodotto

Denominazioni D.O.C.
Vitigni LACRIMA
Annata 2013
Cantina MAROTTI CAMPI GIOVANNI E FRANCESCA
Grado Alcolico 13,0%

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