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ANGELI DI VARANO"STILE LIBERO"2012 CONERO DOCG RIS.Vol 16.0%

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ANGELI DI VARANO"STILE LIBERO"2012 CONERO DOCG RIS.Vol 16.0%

Dettagli

Conero DOCG Riserva di colore rosso rubino profondo con riflessi granata, il profumo molto intenso ricorda chiaramente l'amarena e la vaniglia, con la quale si fonde in perfetto equilibrio. Il sapore è tipicamente asciutto, sapido, armonico è un vino ricco di corpo, con l'invecchiamento acquista morbidezza e persistenza. SCHEDA TECNICA: CONERO DOCG RISERVA DENOMINAZIONE: Sitle libero VARIETA’: Montepulciano 100 % GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5 % vol. VIGNETO: Vigna del lepre/cinghiale TERRENO: pleistocenico, con argilla in profondità e sabbioso in superficie ESPOSIZIONE: sud, sud-ovest ALTITUDINE: circa 95 mt. s.l.m. DENSITA’ DI IMPIANTO: 3700 ceppi per ettaro SISTEMA DI ALLEVAMENTO: contro-spalliera con potatura a guyot RESA PER ETTARO: 80 q.li/ha PERIODO DI RACCOLTA: dalla seconda settimana di ottobre in poi, in vari periodi a seconda della maturazione delle uve, raccolta manuale in cassette, cernita finale VINIFICAZIONE: fermentazione su barrique di rovere francese e americano per 8-10 giorni con frequenti follature AFFINAMENTO: in barrique di rovere francese e americano CARATTERISTICHE SENSORIALI: colore rosso rubino profondo con riflessi granata, il profumo molto intenso ricorda chiaramente l’amarena e la vaniglia, con la quale si fonde in perfetto equilibrio. Il sapore è tipicamente asciutto, sapido, armonico è un vino ricco di corpo, con l'invecchiamento acquista morbidezza e persistenza. ABBINAMENTI: si accompagna a primi piatti con sughi di cinghiale, carni rosse, formaggi stagionati.

Scheda Prodotto

Denominazioni D.O.C.G.
Vitigni MONTEPULCIANO
Annata 2012
Cantina ANGELI DI VARANO AZIENDA AGRICOLA
Grado Alcolico 16,0%